Altos de Torona Rosal
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Detalles técnicos del producto
Altos de Torona Rosal
Altos de Torona Rosal es un vino blanco elaborado por Altos de Torona en la DO Rías Baixas, dentro de la prestigiosa subzona de O Rosal. Está elaborado a partir de un coupage de variedades autóctonas gallegas, con predominio de Albariño complementado por Loureira y Caiño Blanco, una combinación que aporta frescura, intensidad aromática y una gran complejidad.
Los viñedos se sitúan cerca del océano Atlántico, sobre suelos graníticos y en un entorno privilegiado que favorece una maduración lenta y equilibrada. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar toda la expresión varietal y el carácter atlántico del vino.
En nariz destaca por sus aromas de fruta blanca, cítricos, melocotón y frutas tropicales, acompañados de notas florales características de la Loureira y delicados recuerdos herbáceos y minerales. El conjunto resulta intenso, elegante y muy expresivo.
En boca se muestra fresco, amplio y equilibrado, con una acidez vibrante que aporta tensión y vivacidad. Los sabores frutales y cítricos se integran con una agradable sensación mineral y un sutil carácter salino que prolonga el final. El paso por boca es armonioso, refrescante y persistente.
Ideal para acompañar mariscos, pescados, arroces, cocina atlántica, pulpo, sushi y quesos suaves. Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC para disfrutar plenamente de toda su riqueza aromática y frescura.
Un vino blanco atlántico elegante y moderno que refleja la personalidad única de O Rosal y la riqueza de las variedades autóctonas gallegas.
Información adicional
| País | |
|---|---|
| D.O. | |
| Formato en ml | |
| Graduación | |
| Añada | |
| Ecológico, vegano, natural, ... |
Denominación de Origen
VITICULTURA Y SUELOS
Los suelos, tal como corresponde al substrato rocoso granítico, son en general arenosos, ricos en materia orgánica y normalmente ácidos. Son bastante frescos, permeables y profundos, excepto en las laderas y en las colinas. Las propiedades del suelo transmiten a la uva finura, elegancia y aroma.TIPO DE VINOS
Existen blancos jóvenes, blancos criados sobre lías, blancos con paso por madera y desde 2012 se producen espumosos a base de Albariño. También se elaboran vinos dulces. Los mejores blancos de la Rías Baixas D.O. tienen una gran capacidad de envejecer. Los jóvenes destacan por su acidez y, cuando pasa el tiempo, se doman y ganan en densidad. Muestran aromas herbáceos, florales, a hinojo, a fruta madura blanca o de hueso, a menta, a laurel. Estos vinos destacan por su buena acidez, que da frescura, y son considerados grandes compañeros de la gastronomía gallega basada en mariscos y pescados.Bodega
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