Can Ràfols dels Caus Petit Caus Blanco

Can Ràfols dels Caus Petit Caus Blanco

Petit Caus Blanco es un vino blanco ecológico de la DO Penedès elaborado por Can Ràfols dels Caus, bodega situada en el corazón del Massís del Garraf. Está elaborado a partir de un coupage de Xarel·lo, Chenin Blanc, Chardonnay y otras variedades blancas cultivadas bajo certificación ecológica, buscando expresar la singularidad del paisaje calcáreo y el clima mediterráneo de la finca.

Cada variedad se vendimia en su momento óptimo de maduración y se vinifica por separado. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar la pureza aromática y la identidad de cada uva.

De color amarillo pálido con reflejos verdosos, presenta una nariz fresca y expresiva, con aromas de fruta blanca, cítricos y delicadas notas florales, acompañados por sutiles recuerdos de hierbas mediterráneas y un elegante fondo mineral.

En boca es fresco, equilibrado y sabroso, con una textura sedosa y una acidez viva que aporta tensión y vivacidad. Su perfil afrutado y mineral conduce a un final largo, limpio y muy refrescante.

Ideal para acompañar aperitivos, ensaladas, pescados, mariscos, arroces, sushi y cocina mediterránea. Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC para disfrutar plenamente de toda su expresión aromática.

Un blanco ecológico que refleja el carácter del Massís del Garraf y la filosofía de mínima intervención de Can Ràfols dels Caus, combinando frescura, elegancia y autenticidad.

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