Belondrade i Lurton

Description

Belondrade i Lurton

Aquest blanc de guarda procedeix exclusivament de la verema manual de la Verdejo de la finca Quinta San Diego. Belondrade i Lurton és el fidel reflex de les condicions climatològiques de la seva anyada i de la gran diversitat de terroir. Vi de gran personalitat, expressiu i equilibrat, a què s’augura una bona evolució en ampolla.
Aquest vi blanc de referència s’elabora després d’una selecció de les millors bótes de cada anyada. La seva manera d’elaborar-se segueix criteris de qualitat que l’han fet ser un dels blancs més valorats. Les vinyes es cultiven amb agricultura ecològica i cada parcel·la es vinifica per separat en bótes de fusta de diferents mides, amb fermentacions espontànies. Un vi d’aromes complexes i textura densa i greixosa, que combina les aromes de fruites blanques, flors i fenc de la Verdejo, amb els torrats, fumats i especiats de les fustes més fines. Untuós i estructurat amb un final persistent però fresc i lleugerament salí, perfecte per acompanyar verdures, amanides, marisc o formatges de pasta tendra.