Juan Gil Jove et. Groga

Description

Juan Gil Etiqueta Amarilla 

Juan Gil Etiqueta Amarilla és un vi negre jove i ecològic que representa fidelment el caràcter autèntic i expressiu de la varietat Monastrell dins la D.O.P. Jumilla. Elaborat per Bodegas Juan Gil amb raïms procedents de vinyes ecològiques situades a 700 metres d’altitud al nord-est de Jumilla, aquest vi destaca per la seva intensitat, frescor i accessibilitat. El seu breu pas per fusta permet conservar tot el protagonisme de la fruita, oferint una experiència directa, equilibrada i plena d’energia, ideal per als amants dels vins mediterranis amb personalitat.

Notes de tast

• Vista: Color vermell picota intens, amb vores violàcies que denoten joventut i frescor.

• Nas: Potent i net, amb una gran complexitat aromàtica. Destaquen les fruites vermelles madures, notes florals i records subtils de fusta nova, espècies i regalèssia.

• Boca: Enèrgic, saborós i ben estructurat. Mostra una bona acidesa, tanins integrats i un final llarg amb notes de cacau, fruita licorosa i un elegant amargor que accentua la seva personalitat.

Maridatge
Aquest negre versàtil i amb cos és ideal per acompanyar una gran varietat de plats. Fa molt bon maridatge amb arrossos caldosos, guisats de llegums, bolets saltats, estofats de carn, embotits, peus de porc, rostits tradicionals, formatges semicurats i carns blanques o vermelles a la brasa o amb salsa. La seva estructura el converteix en un gran aliat gastronòmic.

Juan Gil Etiqueta Amarilla combina la intensitat i concentració pròpies de Jumilla amb una frescor i equilibri sorprenents. És un vi jove que demostra que la Monastrell, ben interpretada, pot oferir vins accessibles i profundament plaents, ideals tant per al dia a dia com per compartir en ocasions especials.