Ànima Negra AN/2

Ànima Negra AN/2

Ànima Negra AN/2 es un vino tinto con una identidad mediterránea muy marcada. Su singularidad reside en el uso de variedades locales como la Callet, la Mantonegro y la Fogoneu, complementadas con un pequeño porcentaje de Syrah. Se elabora bajo una filosofía de mínima intervención, buscando que el vino exprese los suelos pobres en nutrientes y el clima salino de la isla.

En nariz, es un vino muy expresivo y original; destacan las notas de fruta roja silvestre (frambuesa, grosella) mezcladas con toques de hierbas mediterráneas (romero, tomillo) y un sutil fondo mineral y ahumado de la madera. En boca es equilibrado, fresco y sedoso, con una acidez vibrante que lo hace muy fácil de beber a pesar de su complejidad.

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