El Hombre Bala

El Hombre Bala

El El Hombre Bala es un vino tinto de la Denominación de Origen Vinos de Madrid que forma parte del proyecto Uvas Felices y está elaborado en colaboración con la prestigiosa bodega Comando G. Se trata de un monovarietal de Garnacha procedente de viñedos viejos de gran altitud en la Sierra de Gredos, sobre suelos graníticos pobres y arenosos que aportan un marcado perfil mineral y una gran finura.

Su vinificación sigue una filosofía de mínima intervención, realizando fermentaciones a temperaturas suaves con levaduras indígenas y aporte de raspón. Posteriormente, recibe una crianza de 14 meses en tinas y barricas de roble francés de gran formato. A la vista ofrece un color rubí pálido y brillante. En nariz despliega un perfume refinado de frutas rojas frescas, como grosellas y frambuesas, con toques balsámicos, violetas y un sutil fondo mineral. En boca es un vino etéreo, sedoso y fluido, dotado de una acidez refrescante.

Su dinamismo y frescura lo convierten en el acompañante perfecto para aves asadas, como el pato, lasañas de carne o platos con setas.

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