Martín Faixó Perafita Blanc

Description

Martín Faixó Perafita Blanc

Perafita Blanc és un vi elaborat majoritàriament amb Picapoll i Garnatxa Blanca, procedents de vinyes situades sobre sòls de pissarra que miren directament al Mediterrani. És un vi que destaca pel seu caràcter varietal i la seva frescor, potenciada per una viticultura heroica marcada pel vent de Tramuntana.

Al nas, es mostra molt expressiu amb notes de fruita blanca (pera, poma), records d’herbes mediterrànies i un fons salí i mineral molt característic del terrer de Cadaqués. En boca és equilibrat, amb una entrada amable i una acidesa vibrant que el fa molt refrescant. Té un final llarg i lleugerament cítric que convida a seguir gaudint del paisatge.