Els Vinyerons Lluerna Blanc

Description

Els Vinyerons Lluerna Blanc 

D.O. Penedès · 100% Xarel·lo · Anyada 2023 · Vi blanc natural i vegà

Descripció
Els Vinyerons Lluerna Blanc 2023 és un vi blanc natural d’autor elaborat per Els Vinyerons Vins Naturals (Amós Bañeres i Alex Ruiz Masach) al Penedès. Procedent de vinyes amb sòl argilós-calcari, i sense sulfits afegits, expressa amb puresa el caràcter del territori. Un vi d’elaboració mínima, honest i vibrant, ideal per als amants dels vins naturals.

Varietat: 100% Xarel·lo
Alcohol: 12,5% vol.
Tipus: Vi blanc natural jove
Producció: Viticultura sostenible, mínima intervenció
Elaboració:

• Verema manual en caixes petites.

• Fermentació lenta amb llevats autòctons.

• Criança: 90% 4 mesos en acer inoxidable; 10% vi de l’any anterior amb 12 mesos en bóta de roure francès.

• Sense clarificació, sense filtració; pot contenir sediments naturals.

Notes de tast

• Vista: Color groc pàl·lid amb reflexos brillants.

• Nas: Aromes cítrics (pell de taronja, llima), notes florals i herbes mediterrànies, amb un toc mineral subtil.

• Boca: Sucós, fresc i molt net, amb acidesa viva i un final llarg marcat per un punt salí i especiat.

Maridatge
Perfecte amb aperitius, peixos blancs, marisc, amanides fresques, formatges tous i arrossos mariners. La seva frescor acompanya especialment plats lleugers i cuina mediterrània.

Temperatura de servei: 8-10 °C