Description

Casa Vella d’Espiells

Casa Vella d’Espiells es un vino tinto de corte clásico y elegante, elaborado con un ensamblaje de Cabernet Sauvignon y Merlot. Es uno de los tintos con más solera de la bodega, nacido de las viñas más maduras de la finca de Espiells. Este vino busca el equilibrio entre la potencia de la fruta negra y la complejidad que aporta una crianza pausada.

Tras la fermentación, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, completando su afinamiento con un largo reposo en botella. Presenta un color rojo rubí intenso con ribetes evolucionados. En nariz es rico y profundo, con notas de frutas del bosque maduras, especias dulces (vainilla, canela), toques de tabaco y un fondo balsámico muy característico. En boca es carnoso, con taninos sedosos y bien pulidos por el tiempo, ofreciendo un final largo, elegante y con un postgusto marcadamente especiado. Es el vino ideal para carnes rojas a la brasa, caza, asados tradicionales y quesos curados.