8.0.1. Edició Limitada

Description

El 8.0.1 Edició Limitada és un vi negre d’autor elaborat per Bodegas San Valero, que combina raïms de les varietats Merlot (50%), Syrah (30%) i Cabernet Sauvignon (20%), provinents de les anyades 2019, 2020 i 2018 respectivament. Aquest vi ha estat envellit durant 14 mesos en bótes de roure americà, i la seva producció està limitada i numerada a 80.150 ampolles, cosa que el converteix en una opció exclusiva per a ocasions especials.

Nota de tast:

• Vista: Presenta un intens color vermell cirera, ben cobert, amb rivets granats i tons violacis.
• Nas: Ofereix elegants i intensos aromes a fruits madurs i espècies, amb notes torrades sobre un fons balsàmic.
• Boca: Es mostra estructurat, saborós i potent, amb tanins fins, suaus i equilibrats. És ampli en el pas per boca, amb un final elegant.

Maridatge: Ideal per acompanyar carns vermelles, estofats i rostits.

Temperatura de servei: Es recomana servir entre 16 i 18 ºC.

La primera edició del 8.0.1 es va elaborar el 2004 per commemorar el 60è aniversari del celler, i des d’aleshores, Bodegas San Valero ha mantingut una producció limitada d’aquest elegant vi d’autor, seleccionant diferents anyades per a cada varietat.