Description

Banhez Espadín & Barril Mezcal

Origen i productors:
Aquest mezcal es produeix a San Miguel Ejutla, Oaxaca, per una cooperativa de més de 35 famílies locals dedicada a la producció sostenible i de comerç just seguint mètodes tradicionals: forn de pedra amb fusta, tahona amb burro, fermentació en tines de fusta i destil·lació en alambí de coure.

Coupage i graduació alcohòlica:
Format per un 90 % d’agave Espadín (7 anys) i un 10 % d’agave Barril (12 anys), amb una graduació del 42 %.

Notes de tast:

• Nas: Floral i afruitat, amb tocs de pinya, plàtan, llima i pebre blanc, amb una lleugera fumositat i subtil aroma terrós .

• Boca: Suau i rodó, amb sabors tropicals —pinya, plàtan— combinats amb notes herbàcies, fumats lleus i una mineralitat suau. La sensació és cremosa amb un final persistent i una dolçor lleugera .

Premis i reconeixements:
Guardonat amb el Doble Or a la competició San Francisco World Spirits 2017 per la seva excel·lència.

Ús i maridatge:
Perfecte per beure sol (neat) gràcies a la seva suavitat —també apte com a base per còctels com margarites o palomes—. Ideal per a paladars que se’n debuten amb el mezcal i també per a combinacions més creatives a bars .

El Banhez Espadín & Barril Mezcal és un mezcal d’entrada accessible però amb gran caràcter: floral, afruitat, amb tocs fumats suaus i textura cremosa. Excel·lent valor qualitat–preu, ideal per a mixtes i per a disfrutar a copes en qualsevol moment.