Description

Ysios Selección

Ysios Selección es un monovarietal de Tempranillo elaborado a partir de viñedos de baja producción situados en Laguardia y Elvillar. El objetivo es crear un vino que sea un fiel reflejo de su origen: fresco, complejo y equilibrado. Realiza una crianza de 14 meses en barricas de roble francés de diferentes tamaños y tostados, buscando siempre que la madera acompañe a la fruta sin dominarla. Presenta un color rojo rubí profundo y brillante. En nariz es muy expresivo y elegante, con un predominio de frutas del bosque (moras, arándanos), notas florales de violeta y sutiles matices de especias dulces, cacao y regaliz. En boca es sedoso, fresco y de gran estructura, con taninos muy finos y un final largo donde reaparece la pureza de la fruta negra.