Description

Recaredo L’Infinit Brut Nature es un espumoso de larga crianza elaborado por la histórica bodega Recaredo, referente absoluto en la elaboración de espumosos de calidad en el Penedès. Este vino representa la filosofía más pura de la casa: respeto por el origen, viticultura ecológica y biodinámica, y una elaboración artesanal que busca la máxima expresión del viñedo y del tiempo.

Elaboración y crianza

Elaborado a partir de variedades tradicionales del Penedès procedentes de viñedos propios. Recaredo L’Infinit se produce siguiendo el método tradicional, con una segunda fermentación en botella y una larga crianza sobre lías, que le aporta complejidad, finura y profundidad. Es un Brut Nature, sin adición de licor de expedición, lo que permite expresar con total pureza el carácter del vino, la frescura natural y la identidad del terruño.

Notas de cata

• Vista: Color amarillo pálido con reflejos dorados, burbuja fina y persistente.

• Nariz: Aromas elegantes y complejos de fruta blanca, cítricos y notas florales, acompañados de sutiles recuerdos de panadería, frutos secos y matices minerales.

• Boca: Seco, tenso y vibrante, con una acidez precisa que aporta frescura. Textura cremosa, gran equilibrio y un final largo, limpio y elegante, marcado por su carácter mineral.

Maridaje

Un espumoso gastronómico y versátil, ideal para acompañar mariscos, pescados, arroces, cocina mediterránea, platos de alta gastronomía y quesos suaves. También es perfecto para disfrutar a lo largo de toda una comida.

Conclusión

Recaredo L’Infinit Brut Nature es un espumoso de gran precisión, elegancia y profundidad. Refleja la autenticidad del Penedès y la maestría de una bodega histórica. Un vino sincero, complejo y refinado, pensado para quienes buscan espumosos de carácter y máxima pureza.