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Titiana Can Matons Pansa Blanca

Titiana Can Matons Pansa Blanca

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Titiana Can Matons Pansa Blanca

El Titiana Can Matons Pansa Blanca es un espumoso de alta gama que ensalza la identidad de la variedad reina de Alella: la Pansa Blanca (Xarel·lo). Elaborado bajo el método tradicional, este vino realiza una crianza mínima de 15 a 24 meses sobre sus lías, buscando el equilibrio perfecto entre la frescura varietal y la complejidad de la autólisis. En nariz, es muy expresivo y genuino, ofreciendo aromas de fruta blanca madura, manzana al horno y sutiles notas de almendras frescas y flores blancas, todo sobre un fondo mineral muy marcado. En boca destaca por su burbuja integrada y su textura sedosa, con una acidez equilibrada que realza su carácter mediterráneo y un final ligeramente salino. Es un espumoso gastronómico y elegante, ideal para acompañar pescados blancos, mariscos, platos de aves o quesos de pasta blanda.

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D.O.

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Variedad Principal

Formato en ml

Graduación

Añada

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Titiana Can Matons Pansa Blanca

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Titiana Can Matons Pansa Blanca

El Titiana Can Matons Pansa Blanca és un escumós d’alta gamma que exalta la identitat de la varietat reina d’Alella: la Pansa Blanca (Xarel·lo). Elaborat sota el mètode tradicional, aquest vi realitza una criança mínima de 15 a 24 mesos sobre les seves mares, buscant l’equilibri perfecte entre la frescor varietal i la complexitat de l’autòlisi. Al nas, és molt expressiu i genuí, oferint aromes de fruita blanca madura, poma al forn i subtils notes d’ametlles fresques i flors blanques, tot sobre un fons mineral molt marcat. En boca destaca per la seva bombolla integrada i la seva textura sedosa, amb una acidesa equilibrada que realça el seu caràcter mediterrani i un final lleugerament salí. És un escumós gastronòmic i elegant, ideal per acompanyar peixos blancs, marisc, plats d’aus o formatges de pasta tova.

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