El Bandarra Blanc

Description

El Bandarra Blanc

Vermut blanc artesanal elaborat amb una base de vi de les varietats Xarel·lo i Macabeu, seguint la tradició dels “avis” però amb una imatge jove i canalla. La seva recepta es basa en una infusió de més de 40 herbes i botànics naturals, entre els quals destaquen la vainilla, el donzell i el clau, que es combinen per crear un perfil dolç, fresc i molt aromàtic.

Després de la maceració dels botànics en el vi base, el vermut reposa durant un breu període en dipòsits per assolir un cupatge perfecte dels seus ingredients. El resultat és un vermut que equilibra magistralment la dolçor inicial amb un toc amarg final molt refrescant.

De color groc pàl·lid amb reflexos brillants. En nas és una explosió d’aromes cítriques, notes de flors blanques, vainilla i espècies dolces. En boca és suau, llepafils i amb una entrada molt amable on destaca la pell de taronja i un postgust net i cítric. És el company ideal per al moment de l’aperitiu: servit molt fred, amb gel i una rodalla de llimona. Perfecte amb olives, patates fregides, seitons en vinagre i tot tipus de conserves del mar.