Description

Parató Finca Renardes

Vino tinto ecológico elaborado por Bodega Parató, concebido como un ensamblaje equilibrado que busca expresar la tipicidad de sus viñedos en El Pla del Penedès. Este vino combina la estructura del Cabernet Sauvignon con la frutosidad del Ull de Llebre (Tempranillo) y el carácter del Samsó (Cariñena), procedentes de parcelas seleccionadas por su frescura y equilibrio.

Tras una fermentación a temperatura controlada para preservar los aromas primarios, el vino realiza una crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano. Este breve paso por madera tiene como objetivo redondear los taninos y aportar sutiles notas especiadas sin enmascarar la pureza de la fruta roja y negra.

De color cereza intenso con reflejos granate. En nariz se muestra franco y sugerente, con notas de frambuesa, ciruela negra, regaliz y ligeros toques de vainilla y tostados. En boca es amable, de cuerpo medio y con una acidez muy bien integrada que aporta fluidez. Un tinto versátil y gastronómico, ideal para acompañar carnes blancas, pastas con salsas de carne, parrilladas de verduras, embutidos y quesos semicurados.