Família Oliveda Brut Rosado

Description

Família Oliveda Brut Rosado

Este es un cava que entra por los ojos, pero conquista por su estructura. Elaborado por la Família Oliveda en su histórica bodega de Capmany (L’Empordà), este Brut Rosado es un ejemplo perfecto de cómo la tradición familiar se adapta a los gustos modernos sin perder la esencia del territorio. Se elabora principalmente con la variedad Garnatxa, la uva reina de la zona, lo que le otorga una personalidad mediterránea muy marcada, alejada de los rosados industriales y planos. Tras una crianza en rima de entre 12 y 15 meses, este cava logra un equilibrio envidiable entre la frescura de la fruta roja y la cremosidad de la burbuja fina. Al servirlo, destaca su color piel de cebolla con reflejos de fresa, muy brillante y atractivo. En nariz, es una explosión de frutos rojos como la frambuesa y la fresa silvestre, con ligeras notas florales de pétalos de rosa. En boca, es goloso, fresco y con una acidez muy equilibrada que invita a seguir bebiendo. Es el acompañante ideal para momentos de celebración, aperitivos largos o platos de cocina fusión que necesiten un toque vibrante y elegante.