Bargalló Oli d’Oliva Suau 2LT

Description

Bargalló Oli d’Oliva Suau 2LT

L’Oli d’Oliva Bargalló “Suau” és el resultat d’un acurat procés de mescla (cupatge) d’olis d’oliva refinats i olis d’oliva verges. Amb una acidesa màxima de 0,4°, aquest oli ha estat dissenyat específicament per a aquells que busquen els beneficis saludables de l’oli d’oliva però amb un perfil de sabor lleuger que no emmascari el gust dels aliments. La seva composició el fa excepcionalment resistent a les altes temperatures, mantenint les seves propietats estructurals millor que altres olis vegetals.

En l’aspecte organolèptic, presenta un color groc daurat pàl·lid i brillant. La seva aroma és tènue, amb subtils records a oliva madura. A la boca és fluid, amable i molt equilibrat, sense la picantor ni l’amargor intensa dels olis verges extra potents. És l’aliat perfecte per a la cuina de cada dia: ideal per a fregits d’alta qualitat (aconseguint textures cruixents i poc olioses), per a l’elaboració de maioneses i salses fines, i per a guisats on es busca una textura sedosa sense alterar el sabor original dels ingredients.