Raimat Zero Blanc

Description

Raimat Zero Blanc és un vi blanc sense alcohol (<0,5% vol.) elaborat pel celler Raimat, que forma part del grup Raventós Codorníu, dins la D.O. Costers del Segre (Lleida). Aquest vi s’elabora a partir de raïms Chardonnay i Xarel·lo, seguint un procés de vinificació tradicional i posteriorment sotmès a una destil·lació acurada que elimina únicament l’alcohol, preservant els aromes i sabors originals sense afegir-hi additius aromàtics.

Varietats

• Chardonnay: Aporta cos i notes tropicals.
• Xarel·lo: Contribueix amb frescor i acidesa equilibrada.

Notes de tast

• Vista: Color groc llimona brillant amb reflexos daurats.
• Nas: Aromes intensos de fruita blanca com la poma i la pera, acompanyades de notes cítriques i un fons tropical de pinya, amb subtils matisos làctics.
• Boca: Sabors fruitosos intensos, amb una acidesa equilibrada que aporta frescor. Suau, harmoniós i amb una persistència subtil i un final molt agradable.

Maridatge recomanat
Gràcies al seu perfil fresc i afruitat, el Raimat Zero Blanc marida bé amb:

• Amanides fresques amb ingredients com fruites o formatges suaus.
• Peixos i mariscos: especialment sushi i sashimi.
• Arrossos: com la paella de marisc o el risotto de verdures.
• Plats vegetarians: com gaspatxo de cogombre i alvocat o espàrrecs a la brasa amb ratlladura de llimona.

Aquest vi és una opció ideal per a qui busca gaudir de l’experiència del vi sense alcohol, mantenint el sabor i la qualitat característics de Raimat.