COTO MAYOR CRAINÇA

COTO MAYOR CRAINÇA

Coto Mayor Criança és un vi negre de la D.O.Ca. Rioja elaborat exclusivament amb raïm Tempranillo, que destaca pel seu equilibri, intensitat aromàtica i una boca potent però molt agradable. És un vi pensat per oferir una experiència rodona, on la fruita madura i la criança en fusta es fusionen de manera harmoniosa, donant com a resultat un vi expressiu, fresc i fàcil de gaudir.

Notes de tast

• Vista: Color cirera intens, brillant i net.

• Nas: Aromes de fruita madura en confitura, amb presència de fruits vermells, acompanyats de notes torrades, vainilla i subtils matisos de la criança en bóta.

• Boca: Sabors intensos i carnosos, amb bona estructura i equilibri. La fruita és protagonista, amb una fusta ben integrada i un final persistent i agradable.

Elaboració i criança

El vi s’elabora a partir de raïms seleccionats procedents de vinyes pròpies. La vinificació busca un equilibri òptim entre fruita i estructura. Posteriorment, el vi reposa 12 mesos en bótes de roure americà (80%) i roure francès (20%) de 225 litres, aconseguint complexitat, suavitat i elegància.

Maridatge

Ideal per acompanyar carns vermelles, rostits, peix al forn, plats tradicionals i formatges curats. La temperatura de servei recomanada és entre 16 i 18 ºC.

Conclusió

Un Rioja Criança clàssic i equilibrat, amb molta expressió i sabor, perfecte per als amants dels vins amb caràcter i fidelitat al territori.