{"id":44789,"date":"2020-05-07T17:44:27","date_gmt":"2020-05-07T17:44:27","guid":{"rendered":"https:\/\/monlacata.cetrexmarketing.com\/producto\/pago-de-los-capellanes-o-luar-do-sil-godello\/"},"modified":"2025-09-24T11:55:18","modified_gmt":"2025-09-24T11:55:18","slug":"pago-de-los-capellanes-o-luar-do-sil-godello","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/monlacata.cetrexmarketing.com\/ca\/producto\/pago-de-los-capellanes-o-luar-do-sil-godello\/","title":{"rendered":"Pago de los Capellanes O Luar do Sil Godello"},"content":{"rendered":"
Pago de los Capellanes O Luar do Sil Godello<\/strong><\/p>\n O Luar Do Sil procedeix de petites vinyes en vessants gran\u00edtics que expressen amb intensitat la mineralitat del ra\u00efm godello. Aquest vi \u00e9s la seva elaboraci\u00f3 m\u00e9s directa respectant la fidelitat del paisatge vit\u00edcola i l’entrada m\u00e9s en\u00e8rgica i jovial de la varietat. El resultat \u00e9s tot frescor, nitidesa i vida, el plaer de la puresa. Despr\u00e9s de passar per una taula de selecci\u00f3 manual, els ra\u00efms es desrapen i es refrigera el ra\u00efm a una temperatura de 9 graus per mantenir les seves qualitats arom\u00e0tiques intactes. Despr\u00e9s de reposar durant quatre hores, es transporta a la premsa i s’aplica una pressi\u00f3 suau per obtenir el most de primer premsat, d’una qualitat extraordin\u00e0ria. Un cop fermentat en dip\u00f2sits d’acer inoxidable a temperatura controlada, se sagna el vi, es rebutgen les mares, i es trasbalsa per al rep\u00f2s fins a l’embotellat final. Pago de los Capellanes O Luar do Sil Godello<\/p>\n","protected":false},"featured_media":69054,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"pwb-brand":[32935],"product_cat":[33020,33092],"product_tag":[50496,51822,52630,50324,50331],"class_list":{"0":"post-44789","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"pwb-brand-valdeorras-d-o","7":"product_cat-vi-ca","8":"product_cat-vino-blanco-ca","9":"product_tag-godello-ca-2","10":"product_tag-pago-de-los-capellanes-ca-2","11":"product_tag-pago-de-los-capellanes-o-luar-do-sil-godello-ca","12":"product_tag-vi-ca-2","13":"product_tag-vi-blanc-ca-2","14":"pa_anada-2024-ca","15":"pa_bodega-pagodeloscapellanes-ca","16":"pa_do-valdeorrasdo-ca","17":"pa_envejecimiento-jove","18":"pa_formatoenl-075-ca","19":"pa_formatoenml-750-ca","20":"pa_fresco-blanc-fresc","21":"pa_graduacion-13_5-ca","22":"pa_maridaje-marisc","23":"pa_maridaje-peix","24":"pa_pais-espanya-ca","25":"pa_pesoengramos-1250-ca","26":"pa_pesoenkg-125-ca-2","27":"pa_pueblociudad-seadurourense-ca","28":"pa_tipodevino-vi-tranquil","29":"pa_variedad-principal-godello-ca","30":"pa_variedades-godello","31":"entry","32":"has-media","34":"first","35":"instock","36":"taxable","37":"shipping-taxable","38":"purchasable","39":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\n
\nAmb el seu nom po\u00e8tic, O Luar de Sil, evoca l’encant de la lluna reflectida a les aig\u00fces del Sil, el gran riu de Valdeorras. Des del municipi de Seadur, on es troben les parcel\u00b7les de vinya antiga a partir de les quals s’elabora aquest vi. \u00c9s possible observar, des de 450 metres d’altitud, el serpenteig del riu ja esmentat. La seva import\u00e0ncia al microclima d’aquest meravell\u00f3s rac\u00f3 de terra \u00e9s un dels factors que, juntament amb els s\u00f2ls argilosos i profunds assentats sobre roques de granit molt fragmentades, permeten que O Luar do Sil tingui un car\u00e0cter \u00fanic.<\/p>\nElaboraci\u00f3<\/strong><\/h6>\n
\nUn cop a la copa, t\u00e9 un color groc palla brillant amb reflexos daurats. En la seva aroma es fonen l’expressi\u00f3 de la fruita madura, que ens recorda fruita tropical, les flors blanques i herbes verdes. A la boca \u00e9s sabor\u00f3s i fresc, gr\u00e0cies a la seva bona acidesa ia alguna nota bals\u00e0mica. \u00c9s agradable i amable al paladar, rod\u00f3 i sed\u00f3s. El seu retronasal \u00e9s afruitat i mineral, ben definit, intens i pur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"