{"id":33106,"count":104,"description":"Comprar vi gener\u00f3s online\r\nQu\u00e8 \u00e9s el vi gener\u00f3s?\r\nEls vins generosos s\u00f3n aquells que tenen una graduaci\u00f3 alcoh\u00f2lica entre 15 i 23\u00b0C i s'obtenen mitjan\u00e7ant un sistema de crian\u00e7a especial i espec\u00edfic que els otorga un car\u00e0cter propi. Avui dia, podem trobar aquest tipus de vi en totes les regions d'Espanya, per\u00f2 generalment es consideren vins andalusos.\r\n\r\nAquests vins s'obtenen a partir de vins joves als quals se'ls afegeix alcohol durant la fermentaci\u00f3. Segons el tipus de vi que desitgi obtenir, se seleccionar\u00e0 un tipus espec\u00edfic de vi per a l'elaboraci\u00f3. Un vi gener\u00f3s ser\u00e0 dol\u00e7 o sec, amb un punt mitj\u00e0, segons la quantitat d'alcohol i el temps de crian\u00e7a del vi. El vi gener\u00f3s m\u00e9s fam\u00f3s d'Espanya \u00e9s el Jerez.\r\nD\u2019on prov\u00e9 el vi gener\u00f3s?\r\nLa hist\u00f2ria d'aquest tipus de vi t\u00e9 molt a veure amb la necessitat d'embarcar vi en els segles XVI i XVII.\r\n\r\nPotser els vins fortificats o fortificats m\u00e9s coneguts s\u00f3n el Jerez i el Porto. A Espanya, la denominaci\u00f3 d'origen Montilla-Moriles tamb\u00e9 \u00e9s rica en vi. Tamb\u00e9, a Portugal, Madeira, a It\u00e0lia, Marsala i Banyul a Fran\u00e7a.\r\n\r\nSegons el temps que portin en barrica, la graduaci\u00f3 alcoh\u00f2lica dels vins generosos ser\u00e0 l'una o l'altra, la qual cosa marcar\u00e0 les diferents categories que existeixen. Quan parlem de Jerez, trobem vins premium, perfumats i Montirardo. Tamb\u00e9 s'utilitza en vins generosos o fortificats, per\u00f2 amb altres caracter\u00edstiques.\r\nTipus i classificacions de vins generosos\r\nSegons el temps que portin en barrica, la graduaci\u00f3 alcoh\u00f2lica dels vins generosos ser\u00e0 l'una o l'altra, la qual cosa marcar\u00e0 les diferents categories que existeixen.\r\n\r\nQuan parlem dels vins de Xerez, ens trobem els vins fins, olorosos i amontillats. Tamb\u00e9 en els vins generosos o fortificats, per\u00f2 per altres caracter\u00edstiques.\r\n\r\nVins generosos fins: El seu grau alcoh\u00f2lic oscil\u00b7la entre 15 i 16 \u00b0C, i s\u00f3n elaborats per l'acci\u00f3 del llevat en barrica. Tamb\u00e9 pot trobar-los denominats vins anyencs en flor, per\u00f2 aix\u00f2 no t\u00e9 res a veure amb les flors silvestres. \u00c9s durant el proc\u00e9s de producci\u00f3 que es crea l'anomenat fil floral i se li dona el seu nom oficial.\r\n\r\nVi gener\u00f3s perfumat: Aquest tipus de vi est\u00e0 exposat a la calor, per la qual cosa la crian\u00e7a \u00e9s fisicoqu\u00edmica, ja que l'oxigen i les temperatures elevades juguen un paper a m\u00e9s del llevat. Com a resultat, el vi t\u00e9 suficient cos i color per a aconseguir una classificaci\u00f3 de 18 o 19 \u00b0C.\r\n\r\nVi gener\u00f3s amontillat: En aquest tipus de vi s'aprofita la producci\u00f3 de vins fins per despr\u00e9s tornar a pujar el seu contingut alcoh\u00f2lic fins als 19 \u00b0C aproximadament.\r\n\r\nCom veure vi gener\u00f3s?\r\nGeneralment, el vi gener\u00f3s es consumeix com el moscatel o qualsevol dels vins dol\u00e7os que trobarem al mercat actual. El vi gener\u00f3s pot consumir-se perfectament a l\u2019hora de les postres o amb fruits secs acompanyat de la fam\u00edlia i els amics.\r\n\r\nComprar vi gener\u00f3s online s\u2019ha tornat una tend\u00e8ncia per prendre durant les postres, festes o dinars familiars. No t\u2019ho perdis y comen\u00e7a a provar aquesta delicia.","link":"https:\/\/monlacata.cetrexmarketing.com\/ca\/categoria-producto\/vi-ca\/vi-generos\/","name":"Vi Gener\u00f3s","slug":"vi-generos","taxonomy":"product_cat","parent":33020,"meta":[],"acf":[],"yoast_head":"\n