El patxaran ja \u00e9s una beguda coneguda que es consumeix a la comunitat aut\u00f2noma de Navarra des de l'edat mitjana. Va apar\u00e8ixer en celebracions importants de l'\u00e8poca i s'utilitzava a la cort per les seves propietats medicinals. De fet, va ser una de les begudes que es van servir en el casament del noble D. Godofre de Navarra, fill de Carles III, amb la senyora Teresa d'Arellano l'any 1415. L'abril de 1441, l'\u00faltim any de la seva vida, Navarra va prendre patxaran mentre estava malalta al monestir de Santa Maria de Neva.<\/p>\r\nAmb els anys, aquest licor ha passat de ser un medicament per a la digesti\u00f3 i el tractament de problemes estomacals a convertir-se en una beguda habitual a totes les llars de Pamplona, \u200b\u200bdes de la producci\u00f3 casolana fins a la industrialitzaci\u00f3.\r\n\r\n \r\n
Pachar\u00e1n Navarro s'elabora amb nabius de Navarra sense l'\u00fas de cap additiu, sabor o color. Aix\u00f2 li d\u00f3na la diferenciaci\u00f3 i la qualitat dels productes d'origen. Els nabius s'obtenen de les mates d'espines Prunus, un arbust salvatge i abundant a les muntanyes de Navarra.<\/p>\r\nDes de 1987, Navarra \u00e9s l'\u00fanica regi\u00f3 d'Europa on es crien i es troben aranyons silvestres. Com a resultat, s'ha convertit en el major productor aranyons silvestres a nivell nacional.\r\n\r\nFet nom\u00e9s amb aranyons i an\u00eds. Despr\u00e9s de l'estiu, els primers dies de tardor, les aranyes estan a punt per recollir-les. El sucre d'an\u00eds aporta dol\u00e7or i consist\u00e8ncia que equilibra el car\u00e0cter astringent de la fruita, convertint-la en una beguda amigable amb un record perdurable.\r\n\r\nLa quantitat de fruita per litre d'alcohol ha d'estar entre 125 i 250 g, segons indica el consell regulador. Es posa en remull en b\u00f3tes de roure o d'acer inoxidable durant 1 i 8 mesos. Finalment, tot es filtra i s'embotella. No s'han d'afegir colorants ni aromes durant la preparaci\u00f3, i el temps de graduaci\u00f3 final \u00e9s del 25% al \u200b\u200b30%. El seu consum ha de ser fins a dos anys despr\u00e9s de l'embotellament.\r\n\r\n \r\n
Es recomana servir el Patxaran sol en un got o copa, ben fred, entre 3\u00ba i 7\u00b0C. Tamb\u00e9 pots afegir gla\u00e7ons a la teva beguda, tot i que no es recomana una gran quantitat, aix\u00ed que no dilu\u00efm el got i perdem el sabor d'aquesta beguda jove, fresca i vers\u00e0til.<\/p>\r\n
El patxaran \u00e9s un licor que es beu tradicionalment sol o com a guarnici\u00f3 despr\u00e9s de dinar o sopar, despr\u00e9s de les postres i el caf\u00e8, o com a beguda a la tarda o al vespre. Tamb\u00e9 es pot barrejar amb refrescos o gasoses, en infusions i, per descomptat, en c\u00f2ctels.<\/p>\r\n \r\n
Pots comprar patxaran online a la nostra botiga. Tria el licor o beguda que m\u00e9s et cridi l\u2019atenci\u00f3.<\/p>\r\n \r\n\r\n ","link":"https:\/\/monlacata.cetrexmarketing.com\/ca\/categoria-producto\/destil-lats-ca\/patxaran-ca\/","name":"Patxaran","slug":"patxaran-ca","taxonomy":"product_cat","parent":33040,"meta":[],"acf":[],"yoast_head":"\n