Description

Tilenus Las Laderas es un vino tinto elaborado por Bodegas Estefanía en la Denominación de Origen Bierzo, España. Este monovarietal de Mencía proviene de viñedos con edades comprendidas entre los 30 y 70 años, situados a una altitud aproximada de 450 metros y orientados al suroeste

Características principales:

• Visual: Presenta un color rojo rubí brillante.
• Nariz: Aromas de fruta roja y especias.
• Boca: En boca es goloso y vibrante, con un final fresco y un paso largo.
• Graduación alcohólica: 13,5%.

Elaboración y crianza:

La vendimia se realiza de forma manual, seguida de un despalillado y fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Tras un ligero prensado en noviembre, el vino se trasiega a barricas de roble francés, donde permanece durante 12 meses. El tiempo exacto en barrica puede variar según la añada.

Viñedo y suelo:

Los viñedos se encuentran en suelos franco-arcillosos, con una altitud de aproximadamente 450 metros y orientación suroeste. Las parcelas, de distintas edades, están plantadas en vaso y rodeadas de vegetación natural que contribuye a la biodiversidad del entorno.

Maridaje:

Este vino es versátil y marida bien con carnes rojas, aves y platos de caza, así como con quesos curados y embutidos ibéricos.