Arnegui Criança

Description

Arnegui Criança

Arnegui Crianza és un vi negre elaborat pel celler Pagos del Rey al cor de la Rioja Alta. Aquest vi representa l’estil clàssic renovat de la regió, buscant un equilibri perfecte entre l’expressió fruitera de la varietat Ull de Llebre (Tempranillo) i la complexitat que aporta la fusta després del seu pas pel celler.

Elaborat íntegrament amb raïm Ull de Llebre seleccionat de vinyes amb una edat mitjana de 20 a 25 anys. Després d’una fermentació a temperatura controlada per extreure el color i els tanins suaus, el vi realitza una criança de 12 mesos en botes de roure americà nou. Aquest procés es completa amb un període de repòs en ampolla que acaba de polir i arrodonir la seva estructura.

En copa presenta un color vermell cirera brillant amb rivets granats. Al nas és intens i molt franc, amb predomini de fruites vermelles madures (gerds, cireres) barrejades amb notes dolces de vainilla, coco i lleugers torrats propis del roure americà. A la boca és un vi suau, equilibrat i amb un pas pel paladar molt sedós. El final és llarg i deixa un record especiat molt agradable. És ideal per acompanyar la cuina mediterrània, carns a la brasa, llegums i formatges curats.