Clot d’Encís Negre

Clot d’Encís Negre és un vi negre produït per la bodega Sant Josep Vins, ubicada a Bot, dins de la Denominació d’Origen Terra Alta, a Catalunya, Espanya.

Varietats de raïm: Aquest vi s’elabora a partir d’una acurada selecció de raïms, predominantment Garnatxa, complementats amb Syrah, Cariñena i Morenillo.

Notes de tast:

Color: Presenta un to vermell d’intensitat mitjana amb reflexos magenta. Aroma: Destacen notes intenses de fruits vermells i herbes aromàtiques del sotabosc. Sabor: En boca és ampli, de tacte sedós i amb un final persistent. Maridatge i recomanacions: Clot d’Encís Negre és un acompanyant ideal per a plats tradicionals com pasta amb salsa de tomàquet, arrossos a la cassola, especialment amb bolets, i carns a la planxa. Es recomana consumir durant els primers dos anys posteriors a la collita i servir-lo fresc, a una temperatura de 14°C.

Premis i reconeixements: Aquest vi ha estat guardonat amb la medalla d’or al certamen Grenaches du Monde 2024, destacant la seva qualitat i excel·lència enològica.

Presentació i conservació: Disponible en ampolles de 75 cl amb una graduació alcohòlica del 14%. Per apreciar plenament les seves qualitats, és aconsellable emmagatzemar-lo en un lloc fresc i allunyat de la llum solar directa.

Clot d’Encís Negre reflecteix la tradició vitivinícola de la Terra Alta, oferint una experiència sensorial que combina autenticitat i sofisticació.