Jaros Albillo Mayor Blanc

Description

Jaros Albillo Mayor Blanc

El Jaros Albillo Mayor neix del desig de la família Osborne-Osborne de mostrar el potencial de guarda i la complexitat de la varietat blanca autòctona de la Ribera. Elaborat amb raïm procedent de la finca Finca El Quiñón (a Pesquera de Duero), aquest vi sol realitzar una fermentació i criança sobre les seves lles en barriques de roure francès de 500 litres durant uns 8 a 10 mesos. Al nas és complex i sofisticat, amb notes de fruita d’os (albercoc), matisos de flors blanques, tocs de fruita seca i una subtil mineralitat. A la boca és un vi amb gran volum i untuositat, compensat per una acidesa ben integrada que li atorga frescor i una capacitat d’evolució en ampolla envejable.