Montesierpe Barrejat
17,65€
Pisco Montesierpe Barrejat és un destacat pisco del Perú conegut per la seva complexitat i caràcter únic. La seva elaboració comença amb la selecció acurada de raïms de diferents varietats, com ara Quebranta, Itàlia, Torontel i Moscatell. Aquests raïms es fermenten sense afegir cap tipus d’additiu per mantenir la puresa del most.
In stock (can be backordered)
Description
Pisco Montesierpe Barrejat és un destacat pisco del Perú conegut per la seva complexitat i caràcter únic. La seva elaboració comença amb la selecció acurada de raïms de diferents varietats, entre les quals es troben Quebranta, Itàlia, Torontel i Moscatell. Aquests raïms es fermenten sense afegir cap tipus d’aditiu per mantenir la puresa del most. Després de la fermentació, el most es sotmet a una única destil·lació en alambins de coure per conservar la integritat dels seus aromes i sabors. Aquest procés es realitza amb molta precisió per aconseguir l’equilibri perfecte entre les diferents varietats de raïm, creant una barreja coneguda com a acholado. Després de la destil·lació, el pisco es deixa reposar en dipòsits d’acer inoxidable durant un període que permet suavitzar i equilibrar els sabors sense perdre frescor. Pel que fa al maridatge, el Pisco Montesierpe Acholado s’adapta a una àmplia gamma de combinacions culinàries.
Es recomana gaudir-lo amb mariscos frescos com el ceviche, on les seves notes cítriques i florals complementen l’acidesa del plat. També és excel·lent amb carns blanques i peixos a la graella. Per realçar els seus matisos afruitats i florals, es pot acompanyar amb postres a base de fruites i xocolates fins. En la cocteleria, és ideal per preparar Pisco Sour i Chilcano, on la seva complexitat i riquesa es destaquen amb ingredients frescos i cítrics.
You may also like…
-
Pisco el Gobernador
29,40€ -
Pisco Capel Especial
15,69€ -
Pisco Artesanos del Cochiguaz
19,81€ -
Pisco Demonio de los Andes Acholado
21,62€
Related products
-
5th Air London Dry Gin
15,20€ -
Villa Massa Limoncello
14,73€ -
Nordés
24,83€ -
Voortrekker
30,00€ -
Courvoisier VS 70cl
38,60€

