Novell Ristretto ECO Mòlt

Novell Ristretto ECO Mòlt

Descripció general:

Novell Ristretto ECO Mòlt és un cafè ecològic de torrat intens, dissenyat per a aquells que busquen un espresso potent i amb caràcter. La seva mòlta fina i precisa el fa ideal per a màquines d’espresso, permetent una extracció òptima que ressalta el seu cos dens i les seves notes profundes de cacau i espècies. Aquest cafè forma part de la gamma ecològica de Novell, garantint un producte lliure de químics i cultivat amb respecte pel medi ambient.

Origen i selecció de grans:

Elaborat amb una acurada selecció de grans 100% ecològics, aquest blend combina varietats aràbica i robusta de finques certificades que segueixen pràctiques agrícoles sostenibles. La barreja està dissenyada per oferir una experiència de ristretto autèntica, amb una crema densa i un sabor prolongat al paladar.

Perfil de sabor:

• Aroma: Intens i envolvent, amb notes de cacau amarg, espècies i fruits secs torrats.
• Sabor: Potent i equilibrat, amb un amargor refinat i un lleuger toc caramel·litzat que aporta dolçor natural.
• Cos: Alt i cremós, amb una textura espessa que potencia l’experiència en boca.
• Acidesa: Baixa, amb un caràcter suau i rodó que realça la intensitat del cafè.
• Retrogust: Persistent i plaent, amb notes de xocolata negra i un lleuger toc fumat.

Mètode de torrat:

Novell Ristretto ECO Mòlt es sotmet a un torrat fosc per potenciar la riquesa dels seus sabors i garantir una extracció intensa. Aquest procés aporta una caramel·lització profunda als grans, ressaltant els seus matisos achocolatats i la seva textura vellutada.

Mòlta i preparació recomanada:

La seva mòlta fina el fa ideal per a:

• Màquines d’espresso tradicionals i automàtiques, on s’aconsegueix un ristretto curt i concentrat amb una crema densa.
• Moka italiana, ressaltant el seu sabor intens i el seu cos robust.

Per obtenir un ristretto perfecte, es recomana utilitzar 7-8 grams de cafè per tassa, amb una extracció de 15-20 segons, aconseguint així una beguda curta però amb una concentració excepcional de sabor.

Presentació i embalatge:

Disponible en paquets de 250 g, en un envàs amb vàlvula unidireccional per conservar els aromes i la frescor del cafè. L’embalatge és 100% reciclable i respectuós amb el medi ambient, alineat amb la filosofia sostenible de Novell.

Compromís amb la sostenibilitat:

Novell Ristretto ECO Mòlt forma part de la línia ECO de Novell, garantint que la seva producció compleix amb els estàndards ecològics més exigents. Es cultiva sense pesticides ni fertilitzants químics, promovent un model de producció que protegeix la biodiversitat i dóna suport al comerç just amb els productors.

Experiència Novell Ristretto ECO:

Aquest cafè és perfecte per a aquells que gaudeixen d’un espresso intens, cremós i amb caràcter, però també valoren l’impacte positiu en el planeta. Novell Ristretto ECO Mòlt és més que una beguda: és una declaració d’amor pel cafè autèntic i sostenible.