Pazo Señorans

Description

Pazo Señoráns Albariño és un vi blanc de la denominació d’origen Rías Baixas, situada a la regió de Galícia, al nord-oest d’Espanya. Aquest vi és un dels referents més importants de la varietat Albariño, una varietat autòctona de la regió, coneguda per la seva frescor, acidesa i aromes intensos.

Característiques principals:

• Tipus de vi: Blanc.
• Varietat de raïm: 100% Albariño, una varietat que destaca per la seva capacitat d’adaptació als sòls i climes frescos i humits de la zona, oferint vins frescos, afruitats i aromàtics.
• Elaboració: El vi es elabora mitjançant una fermentació controlada a baixa temperatura per preservar la seva frescor i complexitat aromàtica. Posteriorment, es manté sobre les seves lies durant un temps per guanyar textura i cos.

Perfil organolèptic:

• Vista: Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos, net i brillant.
• Nas: Aromes intensos de fruites fresques com poma verda, préssec, cítrics (llimona i pomelo) i un toc floral, acompanyat de notes herbàcies i un lleu matís mineral que reflecteix el caràcter de la regió.
• Boca: En boca és fresc, sec i amb una acidesa ben integrada que aporta equilibri. Té una textura suau, amb un pas per boca untuós i un final llarg i refrescant, amb un retrogust afruitat i lleugerament salí.

Maridatge:

Pazo Señoráns Albariño és un vi versàtil que s’adapta perfectament a una àmplia gamma de plats:

• Marisc, especialment ostres, musclos i gambes.
• Peixos blancs a la brasa o al forn.
• Arròs de marisc, sushi o ceviches.
• Amanides fresques o plats lleugers amb tocs cítrics.
• Formatges suaus i frescos.

Pazo Señoráns Albariño és ideal per a aquells que busquen un vi fresc, afruitats i elegant, amb una excel·lent relació qualitat-preu. El seu equilibri, frescor i complexitat el converteixen en una opció perfecta per a qualsevol ocasió, des de menjars informals fins a celebracions especials.