Solà Fred Negre

Description

Solà Fred Negre

Sola Fred és un dels vins més representatius del Celler Masroig, cooperativa històrica fundada el 1917 al cor del Montsant. Neix amb la voluntat de mostrar el caràcter més autèntic de la zona a través d’un cupatge on la Samsó (Cariñena) té un paper protagonista.

El raïm procedeix de vinyes pròpies situades en sòls argilosos i calcaris, amb influència clarament mediterrània. L’elaboració busca preservar la identitat varietal i la fruita madura, amb una criança parcial en barrica que aporta estructura i matisos especiats sense dominar el conjunt.

En nas ofereix una expressió franca i envolupant: cirera negra, pruna madura i notes de bosc baix, amb records de pebre i un lleuger fons torrat. En boca és ampli i saborós, amb taní rodó i textura carnosa, equilibrat per una acidesa que aporta frescor. El final és persistent i lleugerament balsàmic, molt en la línia de l’estil tradicional del Montsant. Un negre amb personalitat mediterrània, honest i gastronòmic, ideal amb carns a la brasa, xai, guisats tradicionals, arrossos de muntanya i formatges curats.