Terroir Sense Fronteres Vèrtebra

Terroir Sense Fronteres Vèrtebra

Descubre Terroir Sense Fronteres Vertebra, un vino tinto de producción limitada, elaborado por Dominik Huber y su aclamada bodega Terroir al Límit. Este proyecto rinde homenaje a la pureza y autenticidad de la Garnacha de altura en la D.O. Montsant, una de las zonas vinícolas más prestigiosas de Cataluña.

Proveniente de viñas viejas de entre 40 y 80 años, cultivadas a 700-800 metros de altitud en el pueblo de La Figuera, este vino refleja a la perfección el carácter único de su terruño. La combinación de suelos pobres, clima mediterráneo y altitud da como resultado un vino fresco, vibrante y con gran personalidad.

Elaboración artesanal

La vinificación de Vertebra se realiza con fermentación natural y lenta durante 7–8 días, utilizando racimos enteros en depósitos de cemento y levaduras autóctonas. Posteriormente, el vino reposa 6 meses en cemento, sin madera y sin filtrado, conservando toda su expresión frutal y su identidad pura.

La filosofía de Terroir al Límit se basa en el respeto absoluto por la tierra, la agricultura ecológica y una intervención mínima en bodega. Esto permite obtener vinos auténticos, llenos de frescura, con una personalidad marcada por su origen y sin maquillajes.

Notas de cata

• Vista: Color cereza brillante y capa media.

• Nariz: Explosión de frutos rojos del bosque, notas florales delicadas y un sutil toque especiado.

• Boca: Ligero, elegante y armónico. Taninos finos perfectamente integrados y un final largo, fresco y mineral.

Maridaje ideal

Perfecto para acompañar platos mediterráneos, carnes blancas, pastas con salsas suaves, embutidos y quesos semicurados. Su frescura lo convierte en un vino versátil, ideal tanto para comidas ligeras como para ocasiones especiales.

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