Vol i Dol Negre

Description

Vol i Dol Negre

Vol i Dol és un negre jove amb un breu pas per fusta que li atorga un “xassís” més estable sense perdre la frescor. Elaborat amb un cupatge de Garnatxa, Ull de Llebre i Syrah, destaca pel seu color vermell cirera amb rivets violacis. Al nas és pura fruita: hi destaquen les notes de gerd, mora i un toc de regalèssia, acompanyades d’un subtil fons de vainilla i espècies dolces fruit de la seva curta criança. A la boca és molt llaminer; té una entrada suau, tanins rodons (sense aristes) i una acidesa equilibrada que el fa molt fàcil de beure. És el company ideal per a pizzes gourmet, hamburgueses d’autor, pastes amb salsa de tomàquet o formatges semicurats.