Vinya Pomal Criança

Description

El Viña Pomal Crianza és un vi emblemàtic que encarna l’excel·lència i la tradició del celler Viña Pomal a la regió vinícola de Rioja. La seva elaboració acurada i meticulosa comença amb la selecció dels millors raïms de les varietats autòctones de la regió, principalment Tempranillo, complementades amb altres varietats locals.

Història

Es remunta a més de cent anys enrere, quan el celler va ser fundat amb l’objectiu d’elaborar vins de qualitat que reflecteixin el caràcter únic del terrer riojà. Des de llavors, Viña Pomal ha estat un referent en l’elaboració de vins de Rioja, mantenint el seu compromís amb la qualitat i la tradició.

Elaboració

Combina tècniques modernes amb pràctiques tradicionals. Després de la verema manual i la selecció dels raïms, aquests són fermentats en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada per preservar els seus aromes i sabors naturals. Posteriorment, el vi envelleix durant un mínim de 12 mesos en bótes de roure americà i francès, on adquireix el seu caràcter suau i equilibrat.
El Viña Pomal Crianza es caracteritza pel seu color vermell robí brillant i el seu aroma a fruites vermelles madures, amb notes de vainilla i espècies. En boca, és elegant i estructurat, amb tanins suaus i un final llarg i persistent. Aquest vi és perfecte per acompanyar una àmplia varietat de plats, des de carns roges rostides fins a formatges curats i guisats de caça. També és ideal per gaudir-ne sol, com a aperitiu o en moments de celebració.
En resum, el Viña Pomal Crianza és un vi excepcional que reflecteix la passió i l’experiència de Viña Pomal en l’elaboració de vins de Rioja. La seva història, la seva elaboració acurada i el seu sabor incomparable el converteixen en una elecció perfecta per als amants del bon vi.

12 mesos de criança en bótes i 24 en ampolla. Expressiu i equilibrat. Suau i fresc. Bones estructura i tanins suaus.

Aromes florals, fruites vermelles, regalèssia i tocs de vainilla i torrats.