Kripta Gran Reserva Brut Nature
75,30€
Kripta
És un Brut Nature produït mitjançant pràctiques de viticultura ecològica. El raïm es cull a mà exclusivament de tres parcel·les antigues a la regió del Penedès. El vi conté tres varietats de raïm en diferents proporcions:
-Un 45% de raïm Macabeu provinent de la Vinya El Vicari de Sant Pau d’Ordal, plantat el 1962 a una altitud de 239 m. en un terra de graves i calcària.
-Un 20% de raïm Xarel·lo de la Vinya Mercader de Sant Sadurní d’Anoia, plantada el 1974 a una altitud de 162 m. en un terra d’argiles i calcari.
-Un 35% de raïm Parellada de la Vinya Lola a Sant Joan de Mediona, plantada el 1969 a una altitud de 650 m. en un terra de pissarres. Aquestes vinyes es cultiven en un entorn muntanyós.
Agustí Torelló Mata Kripta es presenta amb tons grocs, i el bombolleig està ben integrat en un rosari persistent. Al paladar, és molt cremós i de final perllongat. Es poden apreciar notes torrades i la fruita característica de la seva criança perllongada, juntament amb la delicadesa del raïm Macabeu que predomina en aquesta barreja especial.
In stock
Description
Kripta Gran Reserva Brut Nature
El Kripta és el cava més emblemàtic d’Agustí Torelló Mata i un símbol de l’excel·lència al Penedès. S’elabora exclusivament amb raïm de vinyes velles (de més de 60 anys): Macabeu (de Sant Pau d’Ordal), Xarel·lo (de Sant Sadurní d’Anoia) i Parellada (de les zones altes de Gelida). És un Brut Nature (sense sucre afegit) que realitza una criança mínima de 60 mesos en ampolla amb tap de suro natural, fet que afavoreix una microoxigenació molt precisa durant el seu repòs al celler.
A la vista presenta un color groc palla amb brillants pampallugues daurades i una bombolla diminuta i constant que forma una corona perfecta. Al nas destaca per la seva enorme complexitat, evolucionant des de la fruita blanca madura i cítrics cap a notes de torrats, crema anglesa, brioix, fruits secs i un lleuger toc afumat. A la boca és sec, extremadament cremós i elegant, amb una estructura que omple el paladar sense perdre frescor. El seu final és etern i refinat. És un cava d’alta gastronomia, perfecte per acompanyar marisc de gran calibre, peixos al forn, carns blanques complexes i pernil ibèric de guillot.
Additional information
| Weight | 1 kg |
|---|---|
| Bodega | |
| D.O. | |
| Formato en ml | |
| Graduación | |
| Añada | |
| Cantidad de azúcar | |
| Tipo de vino | |
| Pueblo/Ciudad | |
| Variedad Principal | |
| Maridaje | |
| Gastronómico | |
| Ecológico, vegano, natural, ... | |
| Envejecimiento |
You may also like…
-
Kripta Iconic Brut Nature Gran Reserva
21,42€ -
Kripta Ubac Brut Gran Reserva
17,47€ -
Kripta Franc Brut Reserva
13,10€ -
Kripta Rosat Trepat
14,29€
Related products
-
Veuve Clicquot Yellow Label
53,46€ -
Perrier Jouet Blason Rose
81,26€ -
Raimat Lo Fred de Ponent Brut Reserva
13,99€ -
Gramona Celler Batlle Gran Reserva Brut
75,38€ -
Gramona III Lustros Brut nature
39,40€
