Les Alcusses

Les Alcusses 

Les Alcusses es uno de los vinos más emblemáticos de Celler del Roure, elaborado bajo la DO Valencia y considerado una referencia imprescindible dentro de la nueva generación de vinos valencianos. Este vino nace de un coupage donde predominan Monastrell, Garnacha Tintorera, Syrah y otras variedades que pueden variar según la añada, siempre buscando equilibrio, frescura y expresión mediterránea. Los viñedos se sitúan sobre suelos pobres y en un clima continental con clara influencia mediterránea, condiciones que permiten obtener vinos concentrados pero llenos de elegancia y autenticidad.

La crianza en barricas de roble francés aporta complejidad y estructura sin ocultar el protagonismo de la fruta ni la identidad del terroir. En nariz ofrece una expresión aromática intensa y muy atractiva donde destacan las notas de fruta negra madura, mora y ciruela. También aparecen delicados recuerdos balsámicos, especias mediterráneas y ligeros tostados perfectamente integrados. El conjunto aromático resulta elegante, profundo y equilibrado, transmitiendo claramente el carácter mediterráneo del vino.

En boca se presenta amplio, sabroso y perfectamente armonioso. La fruta madura mantiene protagonismo acompañada de una acidez fresca que aporta equilibrio y dinamismo. Sus taninos son pulidos y sedosos, ofreciendo una textura envolvente y muy agradable. Los sabores evolucionan mostrando capas de fruta negra, especias suaves y ligeros recuerdos minerales y tostados que aportan complejidad y profundidad. El final es largo, elegante y persistente, dejando una sensación fresca y refinada.

Les Alcusses es ideal para acompañar arroces de montaña, carnes a la brasa, cordero, embutidos tradicionales y quesos curados. También armoniza muy bien con cocina mediterránea y platos de intensidad media-alta. Se recomienda servir entre 15 y 17 ºC para disfrutar plenamente de toda su riqueza aromática y equilibrio en boca. Un tinto mediterráneo moderno, elegante y con identidad propia que refleja perfectamente la personalidad de los grandes vinos valencianos actuales.

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