Description

Pesquera Reserva

Castellano: Tinto Pesquera Reserva es un icono mundial y uno de los vinos que definieron el carácter de la Ribera del Duero moderna. Elaborado por la bodega de Alejandro Fernández, este monovarietal de Tempranillo procede de viñedos seleccionados donde la altitud y el clima continental extremo aportan una concentración y una estructura inigualables.

Tras una elaboración tradicional con despalillado y fermentación a temperatura controlada, el vino realiza una crianza de 24 meses en barricas de roble americano, seguida de un reposo prolongado en botella. Esta larga estancia en madera aporta complejidad sin perder la esencia de la fruta negra madura. En nariz es intenso, con notas de ciruela pasa, mermelada de mora, tabaco, vainilla y especias dulces. En boca es potente, carnoso y estructurado, con taninos sedosos y una acidez noble que asegura una gran longevidad. Es el acompañante ideal para lechazo asado, carnes rojas de larga maduración, caza y quesos curados.