Celler Credo Mirabelles

Celler Credo Mirabelles

Mirabelles es un vino blanco monovarietal de Malvasía de Sitges, una variedad histórica del Penedès que Celler Credo ha recuperado con excelencia. Cultivado bajo los principios de la viticultura biodinámica, este vino busca la expresión más pura y vertical de la variedad. Se realiza una crianza con sus lías para aportarle estructura y untuosidad, pero manteniendo siempre una acidez vibrante que es el sello de identidad de la Malvasía en climas mediterráneos.

En nariz es altamente fragante, con notas de fruta blanca (como la ciruela mirabelle que le da nombre), pieles de cítricos y un marcado carácter de flores blancas y hierbas aromáticas de monte bajo. En boca es fresco, eléctrico y muy persistente, con una textura sedosa que se equilibra con un final salino y refrescante. Es un vino ideal para acompañar cocina marinera, arroces a banda, ostras y platos con toques exóticos o especiados.

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