Description

Ocampo Listán Tinto

El Ocampo Listán Tinto es un vino tinto joven que captura toda la tipicidad de la variedad reina de las islas. Cultivada en suelos volcánicos y bajo la influencia de los vientos alisios, la Listán Negro ofrece un perfil único que combina fruta y mineralidad. Tras una cuidada elaboración (a menudo con maceración carbónica parcial para resaltar la fruta), el vino presenta un color rojo picota brillante. En nariz es muy expresivo, destacando las notas de frutas negras maduras (moras, ciruelas) junto a un toque de pimienta negra y un fondo de ceniza o piedra volcánica muy característico. En boca es amable, fresco y muy equilibrado, con taninos suaves que lo hacen extremadamente fácil de beber. Es un vino con mucha personalidad, ideal para acompañar carnes a la brasa, platos de cuchara o los tradicionales quesos canarios.