Albet i Noya Les Granes Rosat

Description

Albet i Noya Les Granes Rosat

Albet i Noya Les Granes és un escumós rosat de gran personalitat integrat a la D.O. Penedès (Clàssic Penedès). Elaborat per un dels cellers pioners en el cultiu ecològic, aquest vi trenca els motlles tradicionals en ser un monovarietal de Petit Syrah, un raïm que li confereix una estructura i un color coure molt singulars.

Com marca la normativa de Clàssic Penedès, aquest escumós és 100% ecològic i ha seguit el mètode tradicional amb una criança mínima de 15 mesos (Reserva). Al ser Brut Nature, no conté sucres afegits, ressaltant la puresa de la fruita i l’expressió mineral dels sòls calcaris de les Muntanyes d’Ordal.

En copa presenta un color pell de ceba amb reflexos ataronjats. En nas és complex, amb notes de fruita vermella madura, herbes mediterrànies i subtils tocs de pastisseria. En boca destaca pel seu volum i cremositat, amb una bombolla molt ben integrada i una acidesa refrescant que el fa summament gastronòmic, ideal per acompanyar des d’aperitius potents fins a plats principals de peix gras o carns blanques.