Sánchez Romate Oloroso Sec

Description

Sánchez Romate Oloroso Sec

L’Oloroso Seco de Sánchez Romate és la pura essència de la criança oxidativa. Elaborat al 100% amb raïm Palomino Fino, aquest vi destaca per la seva intensitat i el seu caràcter aristocràtic. En servir-lo, mostra un color àmbar a caoba brillant amb reflexos coure. Al nas és un espectacle de complexitat: hi destaquen les notes de fruits secs torrats (nous, avellanes), fusta noble, fulles de tabac i un subtil toc d’espècies balsàmiques. Al paladar és rotund, sec i molt estructurat; el seu pas és càlid i ple de matisos, amb un postgust llarguíssim que retorna notes de fusta i torrats. És el company perfecte per a guisats de caça, carns vermelles, formatges molt curats o simplement per gaudir-ne lentament en una copa de tast.