Scala Dei Garnacha Sant Antoni

Description

Scala Dei Garnacha Sant Antoni

Sant Antoni es la elegancia llevada al extremo en el Priorat. Procede de una única viña plantada en 1945 a casi 600 metros de altitud, sobre suelos de arcilla roja que le otorgan una personalidad radicalmente distinta a la llicorella tradicional. Es una Garnacha 100% que recupera los métodos de elaboración de los antiguos monjes. Al servirlo, sorprende su color rubí translúcido, de capa baja, muy brillante. En nariz es una fragancia aérea: notas de fruta roja ácida (granada, frambuesa), toques de hierbas de montaña (tomillo, romero) y una sutil nota mineral de tiza. En boca es puro nervio y seda; una acidez eléctrica lo recorre, con taninos finísimos y un final etéreo, largo y profundamente elegante que desafía la idea de que el Priorat es solo potencia.