Description

Emilio Moro Vendimia Seleccionada 2022 es un vino concebido para ensalzar la viña y rendir homenaje a la tradición de Bodegas Emilio Moro, en el corazón de Ribera del Duero. Nacido del cuidado absoluto de los viñedos, combina la herencia de cuatro generaciones dedicadas al vino con la innovación necesaria para alcanzar la máxima calidad.

Su primera añada vio la luz en 2015 y desde entonces se elabora únicamente con las uvas seleccionadas de las parcelas que, por su añada y características, ofrecen la expresión más pura y distinguida del Tempranillo.

Origen y suelo

Las uvas proceden de viñedos situados en terrazas de altitud intermedia, entre el valle del Duero y el páramo. Se trata de suelos de textura franco-arcillosa, con fertilidad media y gran vocación vitícola, capaces de aportar estructura y complejidad a cada vendimia.

Elaboración

• Vendimia manual con selección en viñedo.

• Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

• Maceración con los hollejos durante 15 días.

• Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Notas de cata

• Vista: Rojo picota de capa alta, con ribetes violáceos que denotan juventud.

• Nariz: Aromas intensos de fruta negra madura, regaliz y especias dulces, con matices de cacao y un fondo balsámico.

• Boca: Potente, estructurado y sedoso. Taninos maduros y pulidos, acidez equilibrada y un final largo y elegante.

Maridaje

Perfecto con carnes rojas, caza y platos de cuchara. Ideal para ocasiones especiales y cenas tranquilas en las que el vino pueda expresarse plenamente.