Description

Neo

Neo es un tinto de alta expresión que combina la fuerza bruta de la Ribera del Duero con una elegancia moderna y pulida. Elaborado al 100% con Tinto Fino (Tempranillo) de viñedos viejos, este vino realiza una crianza de unos 15 meses en barricas nuevas (mayoría roble francés). Al servirlo, impacta su color cereza muy cubierto, casi opaco. En nariz es una auténtica explosión: notas de fruta negra muy madura (moras, ciruelas), regaliz, toques minerales y un elegante fondo de madera tostada, cacao y especias. En boca es denso, carnoso y con una estructura imponente, pero con unos taninos tan bien trabajados que resultan sedosos. Su final es larguísimo, potente y muy persistente. Es el vino ideal para platos de caza, carnes rojas a la brasa o un buen lechazo asado.