Altos de Torona Rosal

Altos de Torona Rosal

Altos de Torona Rosal és un vi blanc elaborat per Altos de Torona a la DO Rías Baixas, dins de la prestigiosa subzona d’O Rosal. Està elaborat a partir d’un cupatge de varietats autòctones gallegues, amb predomini d’Albariño complementat per Loureira i Caiño Blanco, una combinació que aporta frescor, intensitat aromàtica i una gran complexitat.

Les vinyes se situen a prop de l’oceà Atlàntic, sobre sòls granítics i en un entorn privilegiat que afavoreix una maduració lenta i equilibrada. La vinificació es realitza en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada per preservar tota l’expressió varietal i el caràcter atlàntic del vi.

En nas destaca per les seves aromes de fruita blanca, cítrics, préssec i fruites tropicals, acompanyades de notes florals característiques de la Loureira i delicats records herbacis i minerals. El conjunt resulta intens, elegant i molt expressiu.

En boca es mostra fresc, ampli i equilibrat, amb una acidesa vibrant que aporta tensió i vivacitat. Els sabors afruitats i cítrics s’integren amb una agradable sensació mineral i un subtil caràcter salí que allarga el final. El pas per boca és harmoniós, refrescant i persistent.

Ideal per acompanyar marisc, peix, arrossos, cuina atlàntica, pop, sushi i formatges suaus. Es recomana servir entre 8 i 10 ºC per gaudir plenament de tota la seva riquesa aromàtica i frescor.

Un vi blanc atlàntic elegant i modern que reflecteix la personalitat única d’O Rosal i la riquesa de les varietats autòctones gallegues.

Informació addicional