Mistela El Prior

Mistela El Prior

La Mistela El Prior s’elabora seguint el mètode tradicional: s’afegeix alcohol vínic al most de raïm fresc (principalment Garnatxa Blanca o Macabeu) abans que comenci la fermentació. Això permet conservar tot el sucre natural del raïm i les seves aromes primàries més pures. Presenta un color groc daurat, net i brillant, amb una llàgrima densa que denota la seva estructura. Al nas és molt intensa i seductora, amb notes de mel, flors blanques, pell de taronja i fruita seca (especialment ametlles). A la boca és untuosa, dolça i plena, amb un equilibri perfecte que evita que sigui embafadora gràcies a una bona acidesa final que refresca el paladar.

Informació addicional