Detalls tècnics del producte
Corimbo
Corimbo és un negre elaborat per Bodegas La Horra a la D.O. Ribera del Duero, projecte impulsat pel grup riojà Bodegas Roda amb l’objectiu d’interpretar el caràcter del Tempranillo en aquesta regió des d’una perspectiva d’elegància i equilibri. El celler es troba en el municipi burgalès de La Horra, una de les zones històriques de la denominació, on predominen vinyes velles plantades en altituds elevades i sòls argilocalcaris.
El vi s’elabora exclusivament amb Tempranillo (Tinta del País) procedent de vinyes d’entre 15 i 30 anys situades principalment a les províncies de Burgos i Valladolid. Després d’una vendímia manual amb selecció de raïms, la fermentació es realitza en dipòsits d’acer inoxidable amb control de temperatura per preservar la puresa aromàtica de l’uva.
Un cop acabada la fermentació, el vi realitza una criança aproximada de 12 mesos en barriques de roure francès i americà, seguida d’un període addicional d’afinament en ampolla abans de la seva sortida al mercat.
De color vermell cirera picota intens amb ribets violacis. Al nas trobem aromes profundes i expressives, amb predomini de fruita negra madura, com mora i cirera, amb notes de regalèssia, cacau i espècies suaus. També apareixen subtils matisos balsàmics que aporten frescor al conjunt.
A la boca es mostra ampli i equilibrat, amb tanins ben integrats i una textura sedosa que envolta el paladar. El pas és estructurat però fluid, amb bona persistència i un final on tornen a aparèixer la fruita madura i els matisos especiats.
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| D.O. | |
| Format en L | |
| Format en ml | |
| Pes en Kg | |
| Pes en grams | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| Tipus de vi | |
| País | |
| Varietat Principal | |
| Maridatge | |
| Gastronòmic |
Denominació d’origen
Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€