Detalls tècnics del producte
Usatges
Usatges és un vi negre de la DOCa Priorat elaborat per Costers del Siurana a partir de Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i Carinyena. Aquest assemblatge combina varietats mediterrànies i internacionals per oferir una interpretació equilibrada i accessible del Priorat, mantenint la personalitat mineral i la profunditat característiques de la denominació.
La fermentació es realitza de manera lenta i controlada per preservar l’expressió aromàtica de cada varietat i garantir una perfecta integració de tots els seus components. Posteriorment, el vi envelleix durant 12 mesos en bótes de roure francès de segon any, una criança que aporta complexitat i elegància sense amagar la identitat del terrer.
En nas es mostra intens i expressiu, amb aromes de fruita vermella i negra madura, com cirera, mora i pruna, acompanyades de notes especiades, records balsàmics i un subtil fons mineral característic dels sòls de llicorella del Priorat. El conjunt resulta harmoniós, profund i molt atractiu.
En boca és ampli, equilibrat i estructurat, amb tanins suaus i madurs que aporten una textura agradable i elegant. La fruita madura, els matisos especiats i la mineralitat s’integren perfectament amb una bona frescor que aporta dinamisme i equilibri. El final és llarg, persistent i complex, combinant potència i elegància.
Es recomana maridar-lo amb carns vermelles, xai, plats de caça, guisats tradicionals i formatges curats. Es recomana servir entre 16 i 18 ºC per apreciar plenament tota la seva riquesa aromàtica i estructura.
Un Priorat accessible i representatiu de l’estil de Costers del Siurana, on la fruita madura, la mineralitat i la criança s’integren amb equilibri per reflectir la identitat del territori.
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| D.O. | |
| Format en L | |
| Format en ml | |
| Pes en Kg | |
| Pes en grams | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| Tipus de vi | |
| País | |
| Regió | |
| Poble/Ciutat |
Denominació d’origen
VITICULTURA I TERRES
Un dels principals distintius del Priorat és el sòl, format majoritàriament sobre un substrat geològic de “llicorella” (també es fan altres classes de sòls), conformat per esquists i pissarres d'origen paleozoic. Són sòls pobres, però atorguen moltes propietats als vins. La vinya es cultiva en terrasses o costers, i es poden trobar ceps des dels 200 fins als 1.000 metres d'altitud, sovint plantades en bancals minúsculs. El rendiment dels ceps és molt baix (d'1 kg a 1,5 kg per cep). Això explica tant l?alt grau alcohòlic com l?extraordinària densitat de molts dels vins obtinguts. També és un argument de qualitat, actualment.TIPUS DE VINS
S'elaboren blancs i negres, però aquests darrers són els vins per excel·lència de la DOP. Els blancs es produeixen amb Garnatxa Blanca i Macabeu principalment; tenen caràcter mediterrani, són herbacis i silvestres; els més ambiciosos tenen bona capacitat d'envelliment. Els negres s'elaboren amb Garnatxa i Carinyena, amb addició d'altres varietats negres, generalment franceses. Són intensos de color, complexos aromàticament i marcats pel terrer, amb records minerals a pissarra. A la boca són carnosos, amb una excel·lent textura, càlids, llargs, amb bona acidesa, gran taní i caràcter mediterrani. També s'elaboren vins tradicionals de licor, com els rancis, els negres dolços, els de raïm sobremadurat o les misteles.Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€