Gato Negro Cabernet Sauvignon

Gato Negro Cabernet Sauvignon

Vi negre jove elaborat per Viña San Pedro, un dels cellers més grans i històrics de Xile. Aquest Cabernet Sauvignon és un referent mundial pel seu estil accessible, constant i equilibrat, pensat per gaudir en qualsevol ocasió. Procedeix de vinyes situades principalment a la Vall Central, on el clima mediterrani permet una maduració perfecta del raïm, potenciant les seves notes fruiteres característiques.

La seva elaboració se centra a preservar la frescor i la intensitat del varietal. Després d’una fermentació controlada en dipòsits d’acer inoxidable, el vi es manté en contacte amb fusta durant un breu període per suavitzar els seus tanins i aportar subtils notes de vainilla, sense perdre el seu caràcter jove i vibrant.

De color vermell robí intens amb reflexos porpra. En nas és molt expressiu, destacant aromes de fruits vermells madurs com maduixes i cireres, acompanyades de notes suaus de xocolata i vainilla. En boca és un vi de cos mitjà, amb tanins amables i un final persistent i fruitat. És summament versàtil, ideal per acompanyar carns vermelles a la brasa, pastes amb salses vermelles, pizzes, empanades i formatges suaus.

Informació addicional