Detalls tècnics del producte
Parató Vinya Santa Clara
Vi negre ecològic de pagament elaborat per Parató Vinícola, que representa la màxima expressió de l’adaptació de la Cabernet Sauvignon al terrer del Penedès. Procedeix exclusivament de la parcel·la Vinya Santa Clara, una vinya de baixa producció on es busca la concentració i la maduresa òptima del raïm.
Després d’una maceració prolongada per extreure tot el color i l’estructura, el vi realitza una criança de 12 mesos en barriques de roure francès i americà. El resultat és un vi potent, amb una tipicitat varietal marcadíssima però suavitzada per l’elegància que aporta el segell de la casa Parató.
De color granat intens i capa alta. En nas és una exhibició de la varietat: pebrot vermell escalivat, pebre negre, fruites del bosc madures i un fons de tabac i fusta noble molt ben integrada. En boca és rotund, amb cos i tanins madurs que omplen el paladar, oferint un final llarg, especiat i amb records balsàmics. És el company perfecte per a carns vermelles a la brasa, caça, guisats potents i formatges molt curats.
Informació addicional
| D.O. | |
|---|---|
| País | |
| Graduació | |
| Format en ml | |
| Anyada | |
| Ecològic, vegà, natural, ... | |
| Varietat Principal |
Celler
Denominació d’origen
Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€